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Catégorie : Recette

Tian aux légumes d’été

par editorialiste le septembre 28, 2021septembre 28, 2021 dans Recette

Voici une recette pour profiter des (sans doute derniers) légumes d’été dans nos paniers : tomates, courgettes et aubergines… Bonne dégustation !

Deux recettes avec du fenouil

par editorialiste le septembre 26, 2021septembre 26, 2021 dans Recette

Que faire avec les bulbes du fenouil ? Voici deux recettes pour le consommer cru, en salade : 1. Salade de fenouil mariné à l’orange, avocat, mâche et grenade Vous… [Continuer la lecture]

Papardelles au chou-fleur rôti

par editorialiste le décembre 24, 2020 dans Recette

Ingrédients (pour 4 personnes) 250 de pâtes de type papardelles (longues et larges) 1 petit chou-fleur 150 g de gorgonzola 20 cl de crème 60 g de noisettes 1 poignée… [Continuer la lecture]

Crème de carotte à l’orange

par editorialiste le décembre 24, 2020 dans Recette

Ingrédients (3 personnes) 500 g de carottes 1 grosse orange (jus) 2 échalotes 2 cm de gingembre 1 gousse d’ail Quelques branches de thym Quelques feuilles de romarin 2 c…. [Continuer la lecture]

Soupe de potimarron, noisette et fève tonka

par editorialiste le décembre 24, 2020décembre 24, 2020 dans Recette

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1kg de potimarron 1/2 oignon rouge moyen 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. bombée de purée de noisettes 1 c…. [Continuer la lecture]

Soupe de chou-fleur, amande et curcuma

par editorialiste le décembre 24, 2020décembre 24, 2020 dans Recette

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 800 g de chou-fleur (1 chou-fleur de taille moyenne) 1/2 oignon rouge moyen 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. bombée… [Continuer la lecture]

Compote pommes-rhubarbe

par auteur le avril 21, 2020avril 21, 2020 dans Recette

Très simple à réaliser, et surtout délicieuse ! Le petit plus : on rajoute un jus d’orange 🙂 https://www.marmiton.org/recettes/recette_compote-pomme-rhubarbe_61659.aspx

Tarte Tatin brocolis – fromage de chèvre

par auteur le juin 21, 2019juin 22, 2019 dans Recette

Les mois de consommation idéale du brocoli sont de juin à Octobre Pour 6 personnes 250 g de pâte brisée 3 grosses têtes de brocolis 300 g de fromage de chèvre frais… [Continuer la lecture]

Recette de poireaux vinaigrette

par admin le juin 15, 2019juin 16, 2019 dans Recette

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