Panier prévisionnel du lundi 16 janvier

Bonjour à tous,

Le panier prévisionnel est susceptible d’être modifié le lundi en fonction des légumes récoltés le jour J. Cette liste peut donc être différente de celle du lundi affichée à la maison pour tous.

Voici des nouvelles de l’exploitation de Ludovic:

Tout va bien ici, beaucoup de pluie pour remplir les bassins et les nappes. Nous sommes dans la période de transition entre les récoltes, stockage en chambre froide des légumes d’hiver et le retour des plantations de printemps qui se feront en février avec par exemple les plantations de fraises et des premiers plants de tomates. 
C’est une période difficile physiquement car très humide et fraîche.

Nous vous proposons pour ces prochaines semaines : Pdt, carotte, poireaux, betterave, maches, endives, céleris, choux en tous genre, soupe à la tomates, navet et radis pour rester en forme !

Pour les petits et les grands paniers:

  • 1 kg de pdt
  • 1kg de carotte
  • 4-5 poireaux
  • 1 chou
  • 100 g de mâche
  • 250g de moutarde (salade)

Pour les grands paniers:

  • 1 botte de navets
  • 1 céleri rave
  • 600g d’endives

Très bon week-end

L’équipe de l’Amap des étangs

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